，但這也從一個側(cè)面證實，米其林指南在上海已經(jīng)建立起了屬于自己的坐標(biāo)體系。說到底，米其林指南只是米其林集團(tuán)為了知名度而維系（了一百多年）的“內(nèi)容營銷”行為，本身并不以盈利為主要目的。作為食客和看客的普通消費者，無論對這個體系認(rèn)可與否，無論是看熱鬧還是看門道，都因為米其林而擁有了一個可以參考對照的“標(biāo)尺”。

但如果你是想湊熱鬧的那一類型

，不妨嘗試隨2019上海米其林指南發(fā)布會一起舉辦的“星賞星宴”，這是一個由米其林指南策劃的，讓本地美食愛好者第一時間接觸米其林星級廚師的機(jī)會。這幾乎成了米其林指南在各地頒布時“傳統(tǒng)項目”。馬上要來的上海這一場，可以通過米其林官方的“2019米其林指南”小程序預(yù)訂，售價4888每位，地點在卓美亞喜馬拉雅酒店。

今年有三位米其林星級廚師來為這場宴會“掌勺”

。2018香港米其林三星餐 Bo Innovation 的梁經(jīng)倫。半道入行的梁經(jīng)倫，沒有經(jīng)過正統(tǒng)廚藝訓(xùn)練，但他很擅長混搭和創(chuàng)新，自入行起，梁經(jīng)倫就自封“廚魔”以示不走尋常路、創(chuàng)作新菜式的決心，他的努力也得到了米其林指南的認(rèn)可，2009年他在香港的餐廳 Bo Innovation 首獲兩星，在近來更是連續(xù)三年獲得香港米其林指南的三星榮譽(yù)。

？" alt="4888元每位的米其林星宴上，你將吃到些什么？" style="margin: 8px auto; border: 0px none; max-width: 100%; border-radius: 6px; background-color: rgb(179, 179, 179);"/>

他主創(chuàng)的皮蛋酸姜脆筒

、澳門蟹肉梳乎厘等菜式已經(jīng)成為經(jīng)典名菜，而在20號的星宴上，他將制作一道創(chuàng)意牛肉菜品。

第二位是來自2018新加坡米其林二星川菜館 Shisen Hanten 的主廚陳建太郎。日本人在新加坡做四川菜——如果這還不足以勾起你的好奇心的話——這家餐廳連續(xù)三年獲得新加坡米其林指南的二星榮譽(yù)

，是米其林在當(dāng)?shù)卦u級最高的中餐館，而主廚陳建太郎，則是日本第一間川菜館的第三代傳人。