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事實(shí)上，近段時(shí)間已有地方通報(bào)外賣配送員患病的消息
。
2月2日
，深圳市疾病控制預(yù)防中心提醒
，已出現(xiàn)3例屬于散發(fā)的社區(qū)傳播病例
，其中一病例為年輕男性
，是一名外賣配送員
，發(fā)病前14天一直在工作
。
即將上班的小李告訴記者
，看到有外賣配送員感染，公司的同事都在說(shuō)
，復(fù)工上班后也不太敢叫外賣吃了
。
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，相關(guān)部門(mén)已推出相應(yīng)措施。
商務(wù)部聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《零售
、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南》。其中要求
，外賣配送員需按無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
，避免配送過(guò)程中面對(duì)面與顧客接觸
；外賣配送員盛放食物的容器，應(yīng)在平時(shí)清潔消毒要求的基礎(chǔ)上增加頻次
；外賣配送員的交通工具應(yīng)進(jìn)行消毒
。
在外賣平臺(tái)管理方面
，《防控指南》要求，外賣平臺(tái)管理方應(yīng)制定平臺(tái)信息服務(wù)
、服務(wù)流程
、服務(wù)質(zhì)量控制方案
，鼓勵(lì)外賣平臺(tái)推行“無(wú)接觸配送”的操作規(guī)范
。
記者注意到
，已有不少餐飲企業(yè)為外賣餐品附加安心卡
，記錄餐品接觸者信息
。
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？會(huì)不會(huì)病毒從口入？" alt="復(fù)工后吃啥安全
？外賣？食堂
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擔(dān)憂3： 餐館的飯還安全嗎？
除了擔(dān)心外賣配送環(huán)節(jié)，餐館的飯菜是否安全
，也成為大家關(guān)心的問(wèn)題。
“我們不知道餐館廚師的健康狀況
，疫情當(dāng)前還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好
，所以最近都自己帶飯吃
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币呀?jīng)復(fù)工的張明告訴記者
，由于擔(dān)心餐館食物是否安全
，他每天下班還多了一項(xiàng)任務(wù)——要準(zhǔn)備第二天的午飯
。
事實(shí)上
，一般的烹飪手段基本可以殺滅病毒
。
？外賣
？食堂
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中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召此前就曾指出，病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘就能被殺死
，而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至更高
。
他同時(shí)也提醒大家
，目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞-口途徑（消化道）傳播
，雖尚待進(jìn)一步明確
，但通過(guò)將食物洗凈煮熟
，“飯前便后”洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播
。
同時(shí)
，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局也已發(fā)起“保價(jià)格
、保質(zhì)量
、保供應(yīng)”系列行動(dòng)
。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)消息
，協(xié)會(huì)號(hào)召會(huì)員單位共同向社會(huì)做出行動(dòng)承諾
，首批已有355家品牌企業(yè)及所屬27655門(mén)店率先向全國(guó)消費(fèi)者鄭重承諾“三?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?div id="jfovm50" class="index-wrap">。
此外
，一些企業(yè)在生產(chǎn)盒飯過(guò)程中通過(guò)技術(shù)手段避免不必要的人員接觸
。
記者從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)了解到
，疫情期間
，某企業(yè)滿負(fù)荷開(kāi)工生產(chǎn)盒飯
，每個(gè)工廠日均生產(chǎn)能力由以前的2千份升至8千-1萬(wàn)份
，實(shí)行機(jī)器人生產(chǎn)+自動(dòng)取飯機(jī)模式
，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸安全銷售。
擔(dān)憂4： 去食堂、餐館吃飯要注意什么？
但如果要到食堂
、餐館去吃飯
，也需要盡量與他人保持距離。
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中國(guó)疾控中心傳染病處研究員馮錄召此前表示
，食堂也是人群密集的場(chǎng)所，建議各個(gè)單位可以錯(cuò)峰吃飯
，減少人口的密度
。
中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友建議
，在單位食堂或者在外面吃飯
，要盡量和其他人保持一定距離
，如果單位允許
，可以變成盒飯，這樣可以減少風(fēng)險(xiǎn)
。
另外，一些餐館為了減少人員聚集也想出了自己的辦法
。
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？食堂
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例如
，近日就有報(bào)道顯示，蘭州一家牛肉面館在每張餐桌的三面環(huán)繞白布
，隔離成“小包廂”
。有網(wǎng)友笑稱，“蘭州牛肉拉面吃出了科舉考試的感覺(jué)
。”
在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)
？外賣
？食堂