、季度
、年度的優(yōu)秀員工照片
好多餐廳會有月度、季度
、年度的優(yōu)秀員工評比
。希望大家把員工評比重視起來,放在文化墻上
,讓員工的榮譽感更強
。
可以給員工拍張好看的照片放大掛在文化墻上,或者可以做一個展架放在店內(nèi)顯眼的地方
,展架的內(nèi)容就是當月優(yōu)秀員工的照片
,也就是幾十塊錢的事,就可以大大增強員工的榮譽感
,起到激勵員工上進的作用
。
更新周期:評優(yōu)至少每個月要更新一次。
4.生日清單:在員工生日的時候送上祝福
餐廳每個員工的生日都要出現(xiàn)在上面
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?梢宰鲆粋€關(guān)愛板塊,在員工生日的時候可以在關(guān)愛板塊寫一些祝福話語
。
更新周期:只要不是有員工離職或來新員工,就不用更新,一旦餐廳員工有變動就要及時更新。
5. 實時資訊:與餐飲相關(guān)的信息
店里文化墻的資訊
,盡肯能是關(guān)于餐飲行業(yè)的資訊,可以是實時新聞
、也可以是服務(wù)
、管理等方面的內(nèi)容?div id="d48novz" class="flower left">
?梢宰寙T工關(guān)注一下“職業(yè)餐飲網(wǎng)”公眾號
,或者下載一個餐飲咖APP,想要的資訊上面都有。
更新周期:每天更新或者每周更新。

6. 團隊活動:員工團建、考察時的照片
包括我們團隊平時團建聚餐、組織旅游等活動
,或者出去考察
、學習的場景。建議大家一定要多抓拍一些鏡頭
,抓拍可以看到員工們心情最真實的流露
,會比擺拍的笑點會更高。
如果員工在看文化墻的時候都沒有笑
,說明這個文化墻做得很失敗
,因為沒有愉悅感。
更新周期:有新活動就更新。
7.天使之愛:匿名關(guān)愛同事
天使是沒有名字的
,天使之愛就是匿名關(guān)愛。
比如說你今天看到一個員工感冒了
,然后就可以在天使之愛板塊上寫告訴他已經(jīng)幫他買好感冒藥了
,放在哪哪,并叮囑他要注意休息
。這種來自員工之間的相互照顧和默默關(guān)懷
,一定會讓團隊凝聚力提升。
更新周期:隨時更新。
8.PK機制:產(chǎn)品、衛(wèi)生等方面考核比拼
這是團隊必不可少的一個板塊,哪怕你的餐廳只有10個人
,也要分成兩組來進行PK
。
每周PK一次也行,每個月PK一次也行
,PK內(nèi)容一般是圍繞門店綜合管理的
,可以圍繞服務(wù)、產(chǎn)品
、衛(wèi)生等方面進行考核
,包括產(chǎn)品退單數(shù)、衛(wèi)生情況等
,設(shè)置分值進行比拼,賞罰分明
。
更新周期:按照PK周期更新。

9.學習活動:員工去競對店里勘察的情況
很多門店都會做讀書活動,要員工寫讀書筆記,還有的店做考察活動
,定期要求員工到哪家店體驗一下
,到店里轉(zhuǎn)一圈,勘察一下“敵情”
,去發(fā)現(xiàn)競對發(fā)生了什么新事
,添了什么新東西,有什么好的方面值得借鑒
,有哪些做得不好的地方我們也要避免
,知己知彼百戰(zhàn)不殆嘛。
更新周期:學習活動一周至少要組織一次,探測周邊的餐廳
,向他們學習。
10.最可愛的人:員工風采展示
每個員工
,哪怕他長得再丑
,也有美麗的一面,雖然顏值不高
,但是笑容很自信
,工作起來很認真。
這就需要抓拍員工們的工作場景了:大廚翻鍋的動作很酷
、服務(wù)員擦桌子的神情很認真……抓拍要把員工認真工作
,真誠待客的一面展現(xiàn)出來,讓每個人都看到我們的員工每個人都是很優(yōu)秀的
。
更新周期:給每個員工都抓拍2-3張照片挑出好看的貼在文化墻上,每個月或季度定期更新一次。
11.幽默一刻:搞笑段子、小故事等
每天干活員工都很辛苦
,如果以上內(nèi)容都無法讓員工開心,你就可以充分利用這個版塊
,讓員工在辛勞之余開心一下
。冷笑話、幽默小段子
、小故事等都可以
。新意很重要,不要抄一些經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ?吹降男υ?div id="m50uktp" class="box-center"> ,那就沒有意思了。
更新周期:可以用文字 、圖片
、漫畫的形式表現(xiàn)出來
,最好做到每天更新。

小結(jié)
當然
,文化墻的板塊不僅僅局限于以上11條
,你可以根據(jù)店里實際情況變換,最重要的賦予文化墻生命
。
因為它是和員工有共鳴點的
,員工的形象、工作狀態(tài)
、榮譽感等都在這面墻上
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